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Festibières et événements bière du Québec

Festibières du Québec se veut une source d'information générale sur les festivals de bière et les fêtes reliées à la bière au Québec et ses environs.

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Les différents types de levure et leur utilisation
Les levures sont des organismes vivants, des champignons unicellulaires, et ils ont la rare abilité de pouvoir vivre avec ou sans oxygène. En la présence d'air, ils se multiplient. En la présence d'oxygène, ils fermentent les sucres en alcool. C'est ce qui rend possible le brassage de la bière.  [  Lire la suite... ]

Pourquoi le choix de l'eau est-il si important lors du brassage de la bière?
L'eau est probablement le composé chimique le plus varié sur la planète. La bonne vieille H2O pure est la même partout, bien entendu. Mais brasser avec de l'eau pure n'est pas seulement très cher, mais aussi conduit directement à une bière pauvre - platte, rance et carrément inbuvable. C'est pourquoi les douzaines d'éléments et composés trouvés dans les sources naturelles contribuent grandement au produit final. [  Lire la suite... ]

Quelle bière servir lors de votre prochain repas?
L'idée de réfléchir au choix du meilleur vin à servir avec tel ou tel plat lors d'un repas remonte à des siècles. Cela pourrait en surprendre plusieurs que c'est aussi le cas pour le jumelage de la bière et de la nourriture. [  Lire la suite... ]

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Festibière de Québec 2014 – Liste des bières

Thursday, 14 August 2014
Télécharger la liste (PDF) mise à jour mercredi le 13 août 2014 à 21 h 10. Voici ma liste des bières (PDF) du Festibière de Québec 2014. Imprimez là! Partagez là avec vos amis! On y trouve l’essentiel des bières offertes au … Lire la suite

Liste des bières du Festibière de Québec – 2014

Sunday, 10 August 2014
Eh non! La liste des bières n’est pas encore disponible. Pour vous contentez vous pouvez accéder à la page où sera la liste officielle. Avec de la chance elle sera en ligne avant le débût du festibière. Il y a … Lire la suite

Fiz – un rpg « bière » sur téléphone intelligent

Thursday, 17 July 2014
Vous aimez la bière? Vous aimeriez avoir votre brasserie? Le jeu Fiz vous offre la chance de réaliser votre rêve… en jeu vidéo. Je vous laisse regarder la démo… Pour y avoir joué quelques heures, comme tout bon RPG, c’est … Lire la suite

Bières et Produits gourmands du Québec – 7e édition

Tuesday, 8 July 2014
La 7e édition, ou version 2014, du guide Bières et Produits gourmands du Québec est sortie.  Ça fait plusieurs éditions de ce quide que j’achète et j’avais hâte à la prochaine. Comme le marché de la bière se développe beaucoup … Lire la suite

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