Festibières et événements bière du Québec
Festibières du Québec se veut une source d'information générale sur les festivals de bière et les fêtes reliées à la bière au Québec et ses environs.
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Les différents types de levure et leur utilisation
Les levures sont des organismes vivants, des champignons unicellulaires, et ils ont la rare abilité de pouvoir vivre avec ou sans oxygène. En la présence d'air, ils se multiplient. En la présence d'oxygène, ils fermentent les sucres en alcool. C'est ce qui rend possible le brassage de la bière. [ Lire la suite... ]
Pourquoi le choix de l'eau est-il si important lors du brassage de la bière?
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Quelle bière servir lors de votre prochain repas?
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